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Charcuterie

Viande Fraîche

Plats Préparés

Conserves à base de viande

produits à base de poissons

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-CERVELAS

Ferme du Grand Enclos

(Grandvoir)

Stock
15

Cond.
600 GR

-CERVELAS

Cervelas réalisés à partir de viande de porc bio de notre ferme. Sans colorants, ni conservateurs, ce cervelas contient uniquement des épices (non bio).
Ce produit a été mis sous-vide, puis congelé.
Vendus par paquet de 3 pièces (+/- 600 gr) et facturés au poids réel. Prix de vente à la ferme : 16 euros le kg.
Allergènes : gluten et sésame.

Ferme du Grand Enclos Amerlynck Denis - Grandvoir

Stock	Cond.
15	600 GR

-PIPES FUMÉES

Ferme du Grand Enclos

(Grandvoir)

Stock
15

Cond.
600 GR

-PIPES FUMÉES

Pipes fumées réalisées à partir de viande de porc plein air de notre ferme. Sans colorants, ni conservateurs, ces pipes fumées contiennent uniquement des épices (non bio).
Le produit a été mis sous-vide, puis congelé.
Vendues par paquet de 6 pièces et facturées au poids réel.
Prix de vente à la ferme : 18 euros le kg
Allergènes : protéine de LAIT

Ferme du Grand Enclos Amerlynck Denis - Grandvoir

Stock	Cond.
15	600 GR

BACON FUMÉ

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
10

Cond.
1 KG

BACON FUMÉ

Dans le carré de porc, salé et fumé. Idéal pour hamburgers, il convient également pour remplacer le lard fumé (moins gras). Attention, il faut une trancheuse.

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
10	1 KG

BOUDIN NOIR

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
100

Cond.
500 GR

BOUDIN NOIR

Boudin noir avec morceau de viande, oignon, creton. Boudin noir à l'ancienne

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
100	500 GR

BOUDIN NOIR

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
100

Cond.
1 KG

BOUDIN NOIR

Boudin noir avec morceau de viande, oignon, creton. Boudin noir à l'ancienne...1 kg correspond à 2 colliers.

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
100	1 KG

BOUDIN NOIR

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
94

Cond.
200 GR

BOUDIN NOIR

Boudin noir avec morceau de viande, oignon, creton. Boudin noir à l'ancienne... 200 gr est prévu pour 1 personne

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
94	200 GR

BOULETTES RÔTIES (PAR 2 SOUS VIDE)

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
44

Cond.
2 x 1 PIECES

BOULETTES RÔTIES (PAR 2 SOUS VIDE)

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
44	2 x 1 PIECES

BOULETTES SAUCE TOMATE

Ferme de Rosière

(Houdrigny)

Stock
5

Cond.
6 x 1 KG

BOULETTES SAUCE TOMATE

Tous nos produits sont certifiés bio et les viandes utilisées sont issues de notre élevage bio.
Nous élevons et engraissons des porcs Duroc et des bovins Blonde d'Aquitaine. Les porcs naissent en plein air.

Il y a 1 kg de boulettes sauce tomate, c'est prévu pour 3-4 personnes selon l'appétit des mangeurs.

Les grands bocaux sont vendus par boites de 6. Un mix des sortes est bien entendu possible.

Ferme de Rosière Kettel Charlotte - Houdrigny

Label

Stock	Cond.
5	6 x 1 KG

GIGOT FUMÉ ENTIER

Bergerie d'Acremont

(Bertrix)

Stock
10

Cond.
2 KG

GIGOT FUMÉ ENTIER

Bergerie d'Acremont Peter et Barbara De - Bertrix

Stock	Cond.
10	2 KG

JAMBON CUIT DEMI

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
10

Cond.
3.50 KG

JAMBON CUIT DEMI

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
10	3.50 KG

JAMBON CUIT ENTIER

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
5

Cond.
7 KG

JAMBON CUIT ENTIER

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
5	7 KG

JAMBON CUIT TRANCHE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
105

Cond.
300 GR

JAMBON CUIT TRANCHE

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
105	300 GR

JAMBON FUMÉ DEMI

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
13

Cond.
3 KG

JAMBON FUMÉ DEMI

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
13	3 KG

JAMBON FUMÉ ENTIER

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
5

Cond.
6 KG

JAMBON FUMÉ ENTIER

Jambon cru fumé issus d'une recette familliale.

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
5	6 KG

JAMBON FUMÉ TRANCHE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
56

Cond.
300 GR

JAMBON FUMÉ TRANCHE

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
56	300 GR

LARD FUMÉ 1/2 BANDE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
21

Cond.
1.50 KG

LARD FUMÉ 1/2 BANDE

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
21	1.50 KG

LARD FUMÉ BLOC

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
47

Cond.
400 GR

LARD FUMÉ BLOC

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
47	400 GR

LARD FUMÉ TRANCHE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
101

Cond.
400 GR

LARD FUMÉ TRANCHE

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
101	400 GR

PÂTÉ À L'ANCIENNE

Ferme de Rosière

(Houdrigny)

Stock
5

Cond.
24 x 180 GR

PÂTÉ À L'ANCIENNE

Tous nos produits sont certifiés bio et les viandes utilisées sont issues de notre élevage bio.
Nous élevons et engraissons des porcs Duroc et des bovins Blonde d'Aquitaine. Les porcs naissent en plein air.

Le pâté à l'ancienne est un pâté de foie à base de viande et de foie de porc aromatisé au cognac qui est d'abord cuit au four avant d'être stérilisé.

Il fait 180 g.

Les petits pâtés sont vendus par boites de 24. Un mix des sortes est bien entendu possible !

Ferme de Rosière Kettel Charlotte - Houdrigny

Label

Stock	Cond.
5	24 x 180 GR

PÂTÉ CAMPAGNE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
50

Cond.
250 GR

PÂTÉ CAMPAGNE

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
50	250 GR

PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLE ÉCHALOTES & PORTO

Ferme de Rosière

(Houdrigny)

Stock
5

Cond.
24 x 180 GR

PÂTÉ DE FOIES DE VOLAILLE ÉCHALOTES & PORTO

Tous nos produits sont certifiés bio et les viandes utilisées sont issues de notre élevage bio.
Nous élevons et engraissons des porcs Duroc et des bovins Blonde d'Aquitaine. Les porcs naissent en plein air.

Le pâté de foies de volaille échalotes & porto est un pâté avec une plus grande quantité de foies, de volaille cette fois, avec toujours une base de viande de porc. Le procédé de fabrication est différent des deux autres.

Il fait 180 g.

Les petits pâtés sont vendus par boites de 24. Un mix des sortes est bien entendu possible.

Ferme de Rosière Kettel Charlotte - Houdrigny

Label

Stock	Cond.
5	24 x 180 GR

PÂTÉ GAUMAIS GRAND

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
50

Cond.
1.20 KG

PÂTÉ GAUMAIS GRAND

Fabrication par nos soins selon le cahier des charges de Promag. Viande de porc spirling coupée au couteau, marinée au vin blanc et épices. Pâte levée grasse. Emballé sous vide avec pastille de consevation. DLC 14 jours.

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
50	1.20 KG

PÂTÉ GAUMAIS MOYEN

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
38

Cond.
600 GR

PÂTÉ GAUMAIS MOYEN

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
38	600 GR

PÂTÉ NATURE

Ferme de Rosière

(Houdrigny)

Stock
5

Cond.
24 x 180 GR

PÂTÉ NATURE

Tous nos produits sont certifiés bio et les viandes utilisées sont issues de notre élevage bio.
Nous élevons et engraissons des porcs Duroc et des bovins Blonde d'Aquitaine. Les porcs naissent en plein air.

Le pâté nature est un pâté de foie à base de viande et de foie de porc. Il est sans lactose, sans gluten, sans sucre ni œufs.

Il fait 180 g.

Les petits pâtés sont vendus par boites de 24. Un mix des sortes est bien entendu possible.

Ferme de Rosière Kettel Charlotte - Houdrigny

Label

Stock	Cond.
5	24 x 180 GR

SAUCE BOLOGNAISE

Ferme de Rosière

(Houdrigny)

Stock
5

Cond.
6 x 1 KG

SAUCE BOLOGNAISE

Tous nos produits sont certifiés bio et les viandes utilisées sont issues de notre élevage bio.
Nous élevons et engraissons des porcs Duroc et des bovins Blonde d'Aquitaine. Les porcs naissent en plein air.

Il y a 1 kg de sauce bolognaise, c'est prévu pour 3-4 personnes selon l'appétit des mangeurs.

Les grands bocaux sont vendus par boites de 6. Un mix des sortes est bien entendu possible.

Ferme de Rosière Kettel Charlotte - Houdrigny

Label

Stock	Cond.
5	6 x 1 KG

SAUCISSE COLLIER

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
100

Cond.
400 GR

SAUCISSE COLLIER

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
100	400 GR

SAUCISSE DROITE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
100

Cond.
500 GR

SAUCISSE DROITE

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
100	500 GR

SAUCISSE PIPE PAR 10

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
103

Cond.
900 GR

SAUCISSE PIPE PAR 10

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
103	900 GR

SAUCISSON 100% HIGHLAND

Ferme de la Civanne

(Rossignol)

Stock
0

Cond.
200 GR

SAUCISSON 100% HIGHLAND

Saucisson 100% Highland élevé à la ferme de la Civanne
Poids : 200g
Saucisson plat sans porc ajouté

Ferme de la Civanne Verhelst Grégory - Rossignol

Stock	Cond.
0	200 GR

SAUCISSON DE HIGHLAND À LA BIERE DE RULLES

Ferme de la Civanne

(Rossignol)

Stock
2

Cond.
300 GR

SAUCISSON DE HIGHLAND À LA BIERE DE RULLES

saucisson de boeuf Highland (70%) à la biere brune de Rulles (4%). Poids 300g environ.

Ferme de la Civanne Verhelst Grégory - Rossignol

Stock	Cond.
2	300 GR

SAUCISSON DE HIGHLAND AU POIVRE

Ferme de la Civanne

(Rossignol)

Stock
24

Cond.
300 GR

SAUCISSON DE HIGHLAND AU POIVRE

Saucisson 70% viande de boeuf Highland élevé à la Civanne .

Ferme de la Civanne Verhelst Grégory - Rossignol

Stock	Cond.
24	300 GR

SAUCISSON DE HIGHLAND AUX NOISETTES

Ferme de la Civanne

(Rossignol)

Stock
8

Cond.
300 GR

SAUCISSON DE HIGHLAND AUX NOISETTES

Saucisson de boeuf Highaland Bio (70%) aux noisettes. poids 300g.

Ferme de la Civanne Verhelst Grégory - Rossignol

Stock	Cond.
8	300 GR

SAUCISSON DE JAMBON

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
0

Cond.
1 KG

SAUCISSON DE JAMBON

Saucisson pur porc cuit. Très apprécié des enfants. Attention, il vous faut une trancheuse.

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
0	1 KG

SAUCISSON DE MARCASSIN

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
0

Cond.
400 GR

SAUCISSON DE MARCASSIN

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
0	400 GR

SAUCISSON DE PARIS

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
10

Cond.
1 KG

SAUCISSON DE PARIS

Saucisson cuit avec morceaux. Attention, il vous faut une trancheuse

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
10	1 KG

SAUCISSON FUMÉ DE BREBIS

Bergerie d'Acremont

(Bertrix)

Stock
16

Cond.
1 PIECE

SAUCISSON FUMÉ DE BREBIS

Saucisson fumé et séché de brebis. Poids après sèchage 300 à 350 g.

Bergerie d'Acremont Peter et Barbara De - Bertrix

Stock	Cond.
16	1 PIECE

SAUCISSON HIGHLAND NATURE

Ferme de la Civanne

(Rossignol)

Stock
56

Cond.
300 GR

SAUCISSON HIGHLAND NATURE

Saucisson 70% viande de vache Highland élevé à la Civanne .

Ferme de la Civanne Verhelst Grégory - Rossignol

Stock	Cond.
56	300 GR

SAUCISSON PIMENT D'ESPELETTE

Ferme de la Civanne

(Rossignol)

Stock
9

Cond.
300 GR

SAUCISSON PIMENT D'ESPELETTE

Saucisson 70% viande de boeuf Highland élevé à la Civanne .

Ferme de la Civanne Verhelst Grégory - Rossignol

Stock	Cond.
9	300 GR

SAUMON FUMÉ MAISON BLOC

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
100

Cond.
600 GR

SAUMON FUMÉ MAISON BLOC

Saumon de Norvège, fumé dans les ateliers de la Boucherie Maréchal.
A déguster avec la maquée de chèvre ciboulette de la Chèvrerie du Hayon ...

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
100	600 GR

SAUMON FUMÉ MAISON TRANCHE

Boucherie Maréchal

(gerouville)

Stock
100

Cond.
150 GR

SAUMON FUMÉ MAISON TRANCHE

Saumon de Norvège, fumé dans les ateliers de la Boucherie Maréchal.
A déguster avec la maquée de chèvre ciboulette de la Chèvrerie du Hayon ...

Boucherie Maréchal Maréchal Vanessa - gerouville

Stock	Cond.
100	150 GR