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- AGNELET ENTIER

Pâte molle au lait de brebis, type camembert.
L'agnelet peut être vendu en entier (400 à 500g) ou au poids souhaité.
Facturé au poids réel.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- AGNELET, PORTION

L'Agnelet est une pâte molle au lait de brebis thermisé, type camembert.
Portion facturée au poids réel.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- BARQUETTE DE 4 PALETS DE CHÈVRE

Les petits palets sont idéales pour l’apéro, le chèvre chaud nature ou lardé et feront aussi merveilles sur un plateau de fromages. Ces petits chèvres aux formes tendres feront des adeptes.

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Présentation en barquette bois

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- BARQUETTE DE 5 PTITS COEURS

Les p’tits cœurs sont notre marque de fabrique. ils sont idéales pour l’apéro, le chèvre chaud nature ou lardé et feront aussi merveilles sur un plateau de fromages. Ces petits chèvres aux formes tendres feront des adeptes.

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Présentation en barquette bois

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- BLEU DE SCAILTON DEMIE MEULE

Le Bleu de Scailton est un fromage bleu au lait de brebis. Ce fromage est affiné dans l'ardoisière à Bertrix. Une demie meule fait 0.8 à 1 kg.
Facturé au poids réel.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- BLEU DE SCAILTON ENTIER

Le Bleu de Scailton est un fromage bleu au lait de brebis. Ce fromage est affiné dans l'ardoisière à Bertrix. Une meule fait 1,600kg à 2 kg.
Facturé au poids réel.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- BLEU DE SCAILTON, PORTION

Le Bleu de Scailton est un fromage bleu au lait cru de brebis. Ce fromage est affiné dans l'ardoisière à Bertrix. Facturé au poids réel....

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- CAPRICOEUR AU 4 POIVRES

Un chèvre en forme de cœur et aromatisé avec un mélange de 4 poivres (poivre noir, poivre blanc, poivre à queue et poivre vert). Chèvrement poivré !

Mi frais : 250 g

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- CAPRIFIN MI FRAIS

C’est notre Chèvre frais qui s’est affiné au minimum 8-10 jours. Il a développé une belle croûte crème. Au bout de 3-4 semaines, il devient plus sec, sa pâte compacte et ferme s'effrite légèrement sous la lame du couteau. Son goût plus affirmé séduit les amateurs.
Mi frais (affinage 10 j)

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- CAPRIFIN MI SEC

C’est notre Chèvre frais qui s’est affiné au minimum 8-10 jours. Il a développé une belle croûte crème. Au bout de 3-4 semaines, il devient plus sec, sa pâte compacte et ferme s'effrite légèrement sous la lame du couteau. Son goût plus affirmé séduit les amateurs.

Demi sec 15 -20 jours d'affinage

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- CHER CENDRÉ MI FRAIS

Moulé à la louche, il est cendré à la poudre de charbon de bois et affiné 8jours à 3 semaines. Il ne faut pas gratter sa croûte, c’est elle qui lui confère son caractère particulier. Très décoratif, il apporte une note fraîche sur un buffet de fromages.

Mi frais : 8-10 jours d'affinage

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- CHER CENDRÉ MI SEC

Moulé à la louche, il est cendré à la poudre de charbon de bois et affiné 8 jours à 3 semaines. Il ne faut pas gratter sa croûte, c’est elle qui lui confère son caractère particulier. Très décoratif, il apporte une note fraîche sur un buffet de fromages.
mi sec : 15-20 jours d'affinage

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- COMTE D'ACREMONT (DEMI MEULE)

Fromage de brebis à pâte dure. Fruité, à déguster froid et idéal à fondre. Selon la période de l'année, il y a du plus affiné (6-12 mois). Pour les raclettes et fondues, le jeune est idéal.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- COMTE D'ACREMONT (PORTION)

Fromage de brebis à pâte dure.
Fruité, à déguster froid et idéal à fondre.
Portion facturée au poids réel.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- COMTE D'ACREMONT (QUART DE MEULE)

Fromage de brebis à pâte dure. Fruité, à déguster froid et idéal à fondre. Selon la période de l'année, il y a du plus affiné (6-12 mois). Pour les raclettes et fondues, le jeune est idéal.
Une meule fait +/-4 kg.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- CÔNE AU PIMENT D'ESPELETTE

Un grand chèvre aromatisé au piment d’Espelette

350 g mi frais

DLUO : 20 jours

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- DÔME SARRIETTE BAIES ROSES

Ce petit dôme a une saveur surprenante avec une herbe qui se marie si bien avec le chèvre : la sarriette et le goût subtil de la baie rose. A découvrir assez frais 8 à 10 jours d’affinage ou plus sec.

Mi frais : 120 g

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- GLOBE THYM ORIGAN MAUVE

Un chèvre aux saveurs méditerranéennes

180 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- GOUDACREMONT ENTIER

Pâte mi-dure au lait de brebis cru, type gouda.
Un bloc fait 2kg à 2,5 kg.
Facturé au poids réel

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- GOUDACREMONT PORTION

Pâte mi-dure au lait de brebis cru, type gouda, en bloc, sous-vide, facturé au poids réel.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- L'OEILLET DU CHÂTEAU DEMI MEULE

Fromage de brebis pâte dure, fabriqué dans un chaudron en cuivre. Minimum 6 mois d'affinage.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- L'OEILLET DU CHÂTEAU DEMI MEULE

Fromage de brebis pâte dure, fabriqué dans un chaudron en cuivre. Minimum 6 mois d'affinage.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- L'OEILLET DU CHÂTEAU ENTIER

Fromage de brebis pâte dure, fabriqué dans un chaudron en cuivre. Minimum 6 mois d'affinage.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- L'OEILLET DU CHÂTEAU PORTION

Fromage de brebis pâte dure, fabriqué dans un chaudron en cuivre. Minimum 6 mois d'affinage.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- L'OEILLET DU CHÂTEAU QUART DE MEULE

Fromage de brebis pâte dure, fabriqué dans un chaudron en cuivre. Minimum 6 mois d'affinage.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- LINGOT AU CUMIN

De la forme d’un lingot d’or, il est aromatisé au cumin

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

450 g mi frais

Sera livré selon les disponibilités en cave mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- PAVÉ DU BERGER ENTIER

Pâte molle de brebis, marinée dans la bière d'Orval. Un pavé pèse +/- 800 g à 1kg.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- PAVÉ DU BERGER, PORTION

Pâte molle de brebis, marinée dans la bière d'Orval. Un pavé pèse +/- 800 g à 1kg.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

- PYRAMIDE AU FENUGREC

Le fenugrec apporte une petite note de noix qui fonctionne plutôt bien avec la saveur du chèvre. A tester…

350 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

- TOMMETTE ROMARIN BLEUET

La couleur du pétale de bleuet s’estompe avec l’affinage, reste la saveur affirmé du romarin.

600 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Sera livré selon les disponibilités en cave d'affinage mi frais ou mi sec

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

-ACREMONT

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

-ACREMONT DEMI MEULE

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

-ACREMONT MEULE

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

-ACREMONT PORTION

Fromage de brebis à pâte pressée cuite, fabriqué dans un chaudron en cuivre. Type pecorino. 18 mois d'affinage

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

-GRAND DÔME POIVRE VERT/BAIES ROSES

Un chèvre affiné au poivre vert et à la baies roses

180 g mi frais

DLUO : 20 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

-LE SEC

Lactique à croûte fleurie, affiné. Plus ou moins 150 gr. Sec, à râper donc ou à briser en morceaux pour les collations des enfants ou pour l'apéro....

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

-TENTATION

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

BIJOU À L'AIL DES OURS, DEMI ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU À L'AIL DES OURS, QUART DE ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU AU FENUGREC, DEMI ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU AU FENUGREC, QUART DE ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU AU POIVRE, DEMI ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU AU POIVRE, QUART DE ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU AUX ORTIES, DEMI ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU AUX ORTIES, QUART DE ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU BRUSCHETTA, DEMI ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU BRUSCHETTA, QUART DE ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU NATURE, DEMI ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU NATURE, QUART DE ROUE

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU ZAATAR, DEMI ROUE

sésame et serpolet

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BIJOU ZAATAR, QUART DE ROUE

sésame et serpolet

Ferme du Bijou    Wenkin Valère - Orgeo

BÛCHE

Fromage affiné pendant 10 jours

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

CAPRIDÔME AU NOIX

Un chèvre frais en forme de dôme incrusté d’éclats de noix, un bijou,…

DLC : 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE CENDRÉ

Grand crottin de chèvre au lait cru cendré et affiné. Poids variable selon affinage 140 à 160gr. Allergènes : LAIT

Ferme des Sureaux    Loicq Ann - Maissin

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "3P"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le 3P : Paprika, Poivre, Pavot (graines)

DLC: 12 jours après enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "AIL ET FINES HERBES"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

L’ail et fines herbes : ciboulette, persil, ail, livèche

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "BOT"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le BOT : Basilic, Origan, Tomate

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "DÉLICE DU JARDIN"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le délice du jardin : persil, ciboulette, d’ail, d’oignon, d’échalote et de tomate et une pointe de paprika

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "HERBES PIQUANTES"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Les herbes piquantes : ail, persil, ciboulette, curry et poivre

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "OIGNON ÉPICÉ AU SÉSAME"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

L'oignon épicé au sésame : oignon, graines de sésame, paprika, gingembre, raifort

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS AROMATISÉ "SAVEURS DU SUD"

Notre Chèvre frais se décline enrobé d’herbes et épices en neuf saveurs

Le saveur du sud : poivron, échalote, graines de moutarde,ail et poivre

DLC : 12 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHEVRE FRAIS NATURE

Il est moulé à la louche. Il est onctueux, riche en eau, sa pâte est blanche. Son goût est doux et frais, il est légèrement salé et est doté d’une saveur légèrement acide.

DLC: 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRE FRAIS NATURE EN VRAC PAR 5

Bac de 5 chèvres frais (140 g minimum) soit 0.7 Kg minimum pour les 5.

Moulé ) la louche, il est onctueux, riche en eau, sa pâte est blanche. Son goût est doux et frais, il est légèrement salé et est doté d'une saveur légèrement acide.
DLC : 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CHÈVRES FRAIS VRAC PAR 15

Bac de 15 fromages frais (140 g min par fromage), soit 2.10 Kg minimum les 15 fromages

Moulé à la louche. Il est onctueux, riche en eau, sa pâte est blanche. Son goût est doux et frais, il est légèrement salé et est doté d’une saveur légèrement acide.
DLC: 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

CROTTIN

Fromage affiné pendant 10 jours

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

CROTTIN DE CHÈVRE AFFINÉ

Crottin de chèvre au lait cru moulé à la louche et affiné. Poids entre 70 et 90gr selon affinage.
Allergènes : LAIT

Ferme des Sureaux    Loicq Ann - Maissin

CROTTIN DE CHÈVRE LARDÉ

Au lait cru et moulé à la louche. Au four ou à la poêle quelques minutes, agrémentés d'une petite salade maison.
Allergènes : LAIT

Ferme des Sureaux    Loicq Ann - Maissin

CROTTIN FRAIS

Crottin de chèvre au lait cru moulé à la louche
Allergènes : LAIT

Ferme des Sureaux    Loicq Ann - Maissin

FLEUR D'ACREMONT AUX HERBES DE PROVENCE

Fromage frais de brebis (type crottin) aux herbes de provence

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FLEUR D'ACREMONT CENDRÉ

Fromage frais de brebis (type crottin) cendré

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FLEUR D'ACREMONT CURRY-SÉSAME

Fromage frais de brebis (type crottin) curry-sésame.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FLEUR D'ACREMONT NATURE

Fromage frais de brebis (type crottin)

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FLEUR D'ACREMONT PAPRIKA - 4 POIVRES

Fromage frais de brebis (type crottin) aux 4 poivres et paprika.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FLEUR D'ACREMONT POIVRE NOIR

Fromage frais de brebis (type crottin) poivre noir.

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FLEUR DE CRÈME

Lait mis au froid pendant 24h et récupération de la crème en suspension.
Pour monter en crème fraiche ou pour les potages.
Non battue, plus digeste pour les intolérants au lactose

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

FROMAGE BLANC/MAQUÉE DE BREBIS

Fromage frais entier, 100% brebis

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FROMAGE BLANC/MAQUÉE DE BREBIS

Fromage frais entier, 100% brebis

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

FROMAGE FRAIS AIL ET FINES HERBES

Palet enrobé ail et fines herbes

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

FROMAGE FRAIS AUX OIGNONS

Palet enrobé saveur oignon (oignon,paprika,gingembre,raifort)

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

FROMAGE FRAIS BRUSCHETTA

Palet enrobé saveur Bruschetta (tomates séchées, origan,poivron,basilic)

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

FROMAGE FRAIS DU JARDIN

Palet enrobé saveur du Jardin (ail,oignon,échalote,tomate,persil,ciboulette)

DLUO: 8 jours après enlévement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

FROMAGE FRAIS MÉLANGE FLEURS

Palet enrobé Mélange Fleurs (fleurs de mauve,bleuet,souci,de carthame,de rose,trigonelle bleu,feuilles de fraise)

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

FROMAGE FRAIS NATURE

Palet Frais Nature

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

FROMAGE FRAIS SAVEUR OIGNON,ÉCHALOTE,CIBOULETTE

Palet enrobé saveur oignon,échalote,ciboulette

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

GAUMEMBERT

Lactique à croûte fleurie, de type camembert.

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

LAIT CRU BIOLOGIQUE

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

LAIT CRU DE CHÈVRE

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

LAIT CRU EN BOUTEILLE

Lait cru filtré directement mis en bouteille après la traite

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

LAIT DE BREBIS PASTEURISÉ

Bergerie d'Acremont    Peter et Barbara De - Bertrix

LAIT ÉCRÉMÉ CRU

Lait cru écrémé

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

LARDÉS

Fromage frais enrobé de lard à chauffer à la poêle

DLUO: 8 jours après enlèvement

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

LE MAGEROTÎ AIL ET FINES HERBES

Fromage frais de chèvre Ail et Fines Herbes

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

LE MAGEROTÎ ECHALOTES

Fromage frais de chèvre Echalotes

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

LE MAGEROTÎ GINGEMBRE

Fromage frais de chèvre Gingembre (gingembre, poivrons, ail, oignons, raifort)

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

LE MAGEROTÎ NATURE

Fromage frais de chèvre Nature

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

LE MAGEROTÎ OIGNONS/PAPRIKA

fromage frais de chèvre Oignons/Paprika (Oignons, ail, poivrons, paprika, gingembre, raifort, extrait de paprika)

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

LE MAGEROTÎ POIVRE NOIR

Fromage frais de chèvre Poivre Noir

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

LE MAGEROTÎ SAVEUR D'AUTOMNE

Fromage frais de chèvre Saveur d'Automne ( Oignons, poireaux, bolets, persil, poivre, ail)

Ferme d'Antan    Dourcy Patrick - Sainte-Ode

MAQUÉE À L'AIL AU LAIT CRU

attention avec beaucoup d'ail

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

MAQUÉE À L'AIL AU LAIT CRU(BOCAL)

fromage blanc à l'ail et au persil frais cultivé par les maraîchers locaux!

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

MAQUÉE AROMATISÉE "ECHALOTE CIBOULETTE"

La maquée se décline d’ailleurs aromatisée avec de l’échalote fraîche, de la ciboulette, du sel et du poivre.

DLC : 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

MAQUÉE AU LAIT ENTIER

Fromage blanc nature en pot de 350g à tartiner ou à assaisonner
Conservation au frigo à 4°C

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

MAQUÉE DE CHÈVRE CIBOULETTE, ÉCHALOTTE, OIGNONS

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

MAQUÉE DE CHÈVRE NATURE

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

MAQUÉE NATURE

Le caillé, au lieu d’être moulé en faisselle, est égoutté sur des étamines, durant 5 à 7 heures. Il est mis au froid et fouetté. Sa texture est onctueuse, aérée et fondante. Sa saveur est douce et légèrement acide. Elle est délicieuse sucrée, avec de la confiture ou salée.

DLC : 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

MAQUÉE NATURE (BOCAL) AU LAIT CRU

Fromage blanc égoutté, saveur douce.

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

MAQUÉE NATURE AU LAIT CRU

Fromagerie du Marronnier    Galloy-Charrière Ariane et Marc - Muno

MAQUÉE NATURE EN VRAC

Le caillé, au lieu d’être moulé en faisselle, est égoutté sur des étamines, durant 5 à 7 heures. Il est mis au froid et fouetté. Sa texture est onctueuse, aérée et fondante. Sa saveur est douce et légèrement acide.

vendu en vrac au Kg

DLUO : 8 jours à l'enlèvement

Chèvrerie du Hayon    VALERIE POIRIER - Sommethonne

MOZZA EN VRAC (SEAU)

Mozzarella 125 gr 100% lait de bufflonne Bio Certisys en seau de 20 pièces

Buffl'ardenne    Cornelissen Patrick - Neufchâteau

MOZZARELLA

Buffl'ardenne    Cornelissen Patrick - Neufchâteau

PETIT CAILLOU SEC

Nos crottins affinés secs ont un goût prononcé et piquant
Allergènes : LAIT

Ferme des Sureaux    Loicq Ann - Maissin

PETIT CAILLOU SEC RÂPÉ

Nos petits crottins très secs sont râpés pour être utilisés dans vos plats, gratins, tourtes, pizza....
Remplace agréablement le parmesan.
Allergènes : LAIT

Ferme des Sureaux    Loicq Ann - Maissin

PETIT FRAIS AIL DES OURS

fromage frais à l'ail des ours

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

PETIT FRAIS AU RAISIN

Fromage frais au raisin à tartiner ou en toast
DLC environ 21 jours

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

PETIT FRAIS CIBOULETTE

Fromage frais à la ciboulette à tartiner ou en toast
DLC environ 21 jours

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

PETIT FRAIS FIGUE-NOIX

coeur gourmand avec compotée de figue et cerneaux de noix

Alpines De La Core    Bayard Virginie - Libramont-Chevigny

PETIT FRAIS FINES HERBES

Fromage frais fines herbes à tartiner ou en toast
DLC environ 21 jours

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe

PETIT FRAIS NATURE

Fromage frais à tartiner ou en toast
DLC environ 21 jours

Ferme Harnois    harnois patrick - ethe